Путовати

Франциацорта: путовање до најквалитетнијег пенушавог вина у лето

Anonim

Белла Италиа: Где рај за љубитеље пенећег вина има свој дом. Гурманско путовање.

Какав вид: Цастелло Бономи се простире у винограду Франциакорте

Франциакорта

Необично и елегантно: доручак у Цаппуццини Ресорту

Налази се на језеру Исео, између шумских и теренских путева, малих заједница и прекрасних крајолика, Мекка је за љубитеље вина. Прецизније, оаза најфинијих пенушавих вина пада - Франциацорта.
Скоро сат времена вожње од Милана, Цитилине се претвара у простране равнице и безброј хектара винове лозе.


Остани у Цаппуццини Ресорту

Смештен на брду је чудесан бивши манастир "Цаппуццини Ресорт". Слатки талијански доручак, базен и спа подручје, као и изузетан и љубазан декор собе су више него позивају. Магична атмосфера која је направила историју. Предивни теракотски подови, антикни дрвени намештај и додир француског шарма вас позивају да се задржите.
Од хотела можете брзо доћи до познатих винарија као што су Гуидо Берлуццхи, Цастелло Бономи, Цорте Аура и Монте Росса - свака са својом историјом и свакако вреди посјетити, укључујући дегустацију вина.

Винарије: Где се појављује Франциацорта

Високо на листи потребних винара Цастелло Бономи треба да стоји. 2017. године, у Ломбардији је проглашена најбоља винарија много година. Винарија Цастелло Бономи, подигнута је на брду Монте Орфана у општини Цоццаглио и захваљујући својој близини глечеру има посебан укус, обогаћен здравим минералима. Сваке године се производи око 120.000 боца.

Осјећа се -10 степени: винарије су мрачне и хладне како би се спречио губитак укуса

Цорте Аура
Винарија Цорте Аура је једна од најмлађих винарија у Франциацорти. Федерицо Фоссати је оживио 2009. године и налази се у Адроу, у срцу Франциацорте, савршено се култивише са Цхардоннаи и Пинот Ноир. Симбол винарије: корњача која стоји метафорички за производњу Франциацорте. Познати познаваоци вина знају: Време је главна и, као и корњача, потребно је време и стрпљење.
Монте Росса
Вероватно најлепша винарија у Франциацорти: 1972. године, подузетник Паоло Работти, уз помоћ своје супруге Паоле, отпочео је изазов производње вина. Шта очекивати током дегустације вина: Невероватна локација са панорамским погледом на град, винарија са ексклузивним дизајном ентеријера, весела и амбициозна дама и наше лично омиљено вино - али више о томе касније.

Гурмански савети у Франциацорти

Идилично: Савршено постављени виногради Монте Росса

За истинске гурмане међу нама, Вилла Цалини треба да буде на врху листе у Цоццаглио-у као локацију за вечеру. Не само ексклузивна локација и прекрасна фасада вреди посјетити, медитеранска кухиња је импресивна. Састојци долазе из непосредне површине, су природног поријекла, а хлеб је љубазно домаће. Ако волите изненађења, наравно наручите вечерњи оброк од 8 сати, уз одговарајућу винарску пратњу.Ваша осећања укуса ће експлодирати са радошћу, обећавам.
Забавна чињеница: Ко год мисли да пица, тестенине и аморе отежавају проналажење било чега вегана или глутена у Италији, није у реду! Упознали смо једино европског шефа вегетаријанске кухиње, Пиетра Леемана, код Гуида Берлуццхинија, који нам је рекао да већина Италијана једу пшеницу три пута дневно и развије прекомјерно преосетљивост током времена. Зато је важно обратити пажњу на храну без глутена. Резултат: добијате алтернативе без глутена скоро свуда у Италији.

Вински врх уредника

Пост који је поделио МАДАМЕ () 4. јуна 2018. у 11:18 ПДТ

Сасвим јасно: Франциацорта је дефинитивно врх вина за лето. Пенушаво вино је лако сварљиво и не само да је погодно за аперитив, али се такође може уживати уз или са рибом, месом и Цо. Најбоље од свега, за разлику од вина или шампањца, већина људи се не пожали на главобољу или мамурлук након конзумирања. Па онда: Поздравите!
Франциацорта ДОЦГ росе, произведен на Цорте Аури, састоји се од 75% Пинот Ноир и 25% Цхардоннаи. Савршено је за рибље специјалитете свих врста или благо црвено месо. Савршена температура дегустације је 6 степени.
Франциацорта ДОЦГ Брут, који се састоји од 100% Пинот Ноир, сазрева најмање 36 месеци. Мало воћно и цвјетно, савршено је за рибе и поврће, као и за хладне свињске посуде или шницле за телеће месо.
Наш врхунац је Франциацорта Цабоцхон Росе Брут из Монте Росса.Као винтажно вино, потребно је најмање 60 месеци за укус. Израђује се искључиво у годинама које имају повољне карактеристике, најновије у 2001, 1995 и 1992. Састоји се од 57% Цхардоннаи и 43% Пинот Ноир. Невероватно укусно, благо кремасто и нежно.

Франциацорта летњи фестивал

Мали инсајдерски савет за оне који желе да уживају Франциакорту од А до З: Барем четири недеље, Франциацорта Сумемр Фестивал одржава се у јуну. Сваки викенд је под другачијом темом, која се увек примјењује: уживајте у укусној гурманској храни различитих кухара и пробајте вино. Дефинитивно вреди посетити!